Ateliers de charcuterie

Ateliers de charcuterie le mardi 13 Février 2018.

Nous ferons du boudin en premier vous apprendrez à faire la confection du boudin et la cuisson en suite nous ferons de la saucisse à sécher c'est a dire préparation de la viandes, hachage et mise en boyaux.

Vous aurez des conseils pour la préparation et sur le séchage de la saucisse.